ドライフルーツのようなおいしさ!発酵黒にんにく

ドライフルーツのようなおいしさ!発酵黒にんにく
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発酵黒にんにくを食べて毎日をアクティブに!

 

発酵黒にんにくは、他の菌の力を借りない完全自己発酵の無添加食品です。

 

徹底した温度と湿度管理のもと、30日間もの時間をかけて熟成します。

 

熟成期間は、毎日職人が一つ一つ手作業で発酵の状態をチェックし、最高の状態へ導きます。

 

そのため、自らの力だけで発酵する発酵黒にんにくは、生にんにくに比べて有用成分が何倍にもアップするのです。

 

S-アリルシステインという元気成分は、生にんにくに比べ約3倍以上!

 

若々しさに欠かせないポリフェノールは約5倍以上!

 

一日一片で毎日パワフルに過ごせるでしょう。

青森県産にんにくのみ使用

発酵黒にんにくは、にんにくのトップブランド、津軽平野を中心とした青森県産のにんにくのみを使用しています。

 

産地は、古くから土壌に恵まれた農業の村として知られてきた、歴史ある農業地帯。

 

減農薬栽培、完熟たい肥作り促進など、環境に優しい生産に積極的に取り組んでいます。

 

豊かな土壌で育まれたにんにくの一片一片は、ふっくらしていて健康成分も豊富。安心・安全な品質です。

 

糖度も高いので、発酵後デザート風な味わいになって、今までのにんにくの概念を覆されること間違いなしですね!

宇治茶熟成でさらにおいしい!

生にんにくは食べると翌朝まで臭ってしまい、胃に負担がかかると避けられがちです。

 

しかし、発酵黒にんにくは、30日間たっぷり時間をかけて熟成するので、胃にも優しく、臭いを気にせず食べられますよ!

 

また、にんにくを発酵させる時、宇治茶を敷き詰め熟成する「宇治茶熟成」をしています。

 

発酵黒にんにくは、臭いを気にせずそのまま食べられますが、宇治茶のおかげでさらに美味しく、まろやかな味に仕上がっています。

 

食感はやわらかくて甘酸っぱく、プルーンのようなドライフルーツに似ているから子供も喜んで食べるでしょう。

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